Huevo proteína de alto valor biológico

🥚 Huevo 🥚 proteína de alto valor biológico (con todos los aminoácidos esenciales), minerales (selenio, fósforo, yodo y zinc), vitaminas (A, D, B2, B12, ácido pantoténico y niacina) y carotenoides, como la luteína y zeaxantina, importantes para la estructura y función de la retina 👀
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‘La clara contiene 40 diferentes tipos de proteínas’

‘La clara contiene 40 diferentes tipos de proteínas’ — nos cuentan nuestros colegas de Sí Huevo 🥚
Y sin olvidarnos de la yema, con sus múltiples vitaminas y minerales esenciales 🍳👍

Los huevos contienen muchas de las vitaminas y minerales esenciales necesarios para una dieta saludable.

Los huevos contienen muchas de las vitaminas y minerales esenciales necesarios para una dieta saludable. 💟 ¡Son una verdadera gran píldora vitamínica, en un envase 100% natural!

+info World Egg Day

Vídeo: El huevo en la dieta del deportista

  • Peculiaridades del huevo (entre otras): Es un alimento funcional, tiene un alto valor biológico y un alto contenido en vitaminas.
  • El huevo es un alimento idóneo para deportistas: La ovoalbúmina, que es la proteína principal de la clara, es de alta digestibilidad y alto valor biológico.
  • Tiene un alto contenido en aminoácidos y las grasas están fundamentalmente en forma de ácidos grasos insaturados.
  • ¿Cuándo introducir el huevo en la dieta del deportista? Antes de competir o entrenar (por su alta digestibilidad) y acompañarlo de hidratos de carbono. O después de competir o entrenar (por el alto valor biológico de su proteína), porque nos va a facilitar que toda esa disolución muscular que hemos producido por el entrenamiento podamos recuperarlo de una manera fácil.
  • También puedes ver en el vídeo falsos mitos del huevo: sobre el colesterol y el color de la cáscara.