Qué tendrán los huevos fritos que siempre nos alegran la cara 😄🍳😋
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Recetas e ideas para Semana Santa
¡Buenos días! “El bizcocho de Pascua, el postre más fácil de Semana Santa. Descubre lo sencillo que puede ser elaborar un delicioso bizcocho típico de estas fechas.” https://t.co/uOrbyGfrNm pic.twitter.com/dfDSNOuvKu
— Huevos DAGU (@huevosDAGU) 16 de abril de 2019
Easter is just around the corner! @JessicaIveyRDN shares her favorite egg-centric dishes and shares some fun tips for celebrating the holiday. Read here: https://t.co/2a0plwkZUS #EggEnthusiast #Easter pic.twitter.com/beRtlPvMY0
— Egg Nutrition Center (@EggNutrition) 5 de abril de 2019
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Pancakes o tortitas americanas, receta casera
Nos hemos enterado de que hoy es Pancake Day (que siempre coincide con el Martes de Carnaval), y se nos ha ocurrido aprovechar la ocasión haciendo unas esponjosas tortitas 🥞😋
RECETA CASERA DE PANCAKES/ PANQUEQUES/ TORTITAS AMERICANAS
Ingredientes y elaboración
- 190g de harina
- Una cucharada sopera de levadura en polvo (unos 15g)
- Una cucharadita de sal
- Una cucharada de azúcar
- 300ml de leche
- 1 huevo L
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
En un bol grande tamizamos la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Mezclar.
Hacemos un hueco en el centro y echamos la leche, el huevo ligeramente batido y la mantequilla derretida.
Mezclar todo hasta que quede una masa suave y homogénea.
En una sartén antiadherente ve vertiendo la cantidad que quieras de mezcla (dependiendo del tamaño de tortita que quieras).
Dorar por ambos lados.
Las podéis acompañar de frutas, miel, sirope, mermelada, mantequilla, nata, chocolate… Y si queréis hacer un contraste de sabor dulce-salado, también las podéis probar con bacon y huevos revueltos 🥞🥓🍳
Servir caliente ¡y a disfrutar! 😏
Muñecos de nieve con huevo
Brrrr, ha llegado el frío… ❄️ Ahora que bajan las temperaturas es momento de divertirnos haciendo unos muñecos de nieve ⛄️ Pero, ¿cómo? Mira qué fácil:
▫ Necesitamos unos huevos cocidos de gallina o de codorniz
▫ Unas rodajas de zanahoria para hacer los sombreros y un poco más para la nariz
▫ En la imagen, para los ojos utilizan clavo y para los botones unos granos de pimienta negra. Nosotros, por cuestión de sabor, quizá le pondríamos trocitos de aceituna negra o alcaparras.
*El muñeco está montado con la ayuda de un palillo largo que une las diferentes partes
▫ Para la escoba podéis usar unos palitos salados con lechuga, jamón de york, queso, etc. (y cebollino para atarlo)
Y ya tenemos acabados nuestros simpáticos muñequitos de nieve ☃️☃️☃️
¿Huevos rellenos para un festejo navideño?
¿Huevos rellenos para un festejo navideño? ¡Sí, por supuesto! Un bocado sabroso que siempre queda resultón 👌
¿Cuál es tu receta estrella de huevos rellenos? 🌟😉
Sí, es un simple huevo con su yema deslizándose suavemente… pero si encuentras el punto justo, ¡es un gustazo!
Sí, es un simple huevo con su yema deslizándose suavemente… pero si encuentras el punto justo, ¡es un gustazo! 🍳😍
Añadir un huevo por persona a una sopa con verduras es una manera excepcional de incorporarle proteína de calidad a nuestro plato
Añadir un huevo por persona a una sopa con verduras es una manera excepcional de incorporarle proteína de calidad a nuestro plato 👌
Y si, además, le añadimos algún tipo de fideo conseguiremos un caldo completo, nutritivo y reconfortante 🍲
Cómo hacer crêpes paso a paso con una receta original tradicional;
Vamos a hacer esta sencilla receta francesa que siempre gusta y que apetece para desayunar, merendar o de postre…
RECETA FRANCESA DE CRÊPES
Ingredientes y elaboración (6 personas)
- ½ litro de leche
- 250g de harina
- 4 huevos
- 25g de mantequilla
- Una cucharada sopera de azúcar
- Mantequilla para engrasar la sartén
- Una pizca de sal
- Opcional: Le puedes añadir a la masa un chorrito de cognac, ron o de algún licor que te guste
Echar en un bol la harina tamizada, el azúcar y la sal formando un “volcán”. En el centro añadir los 4 huevos.
Con unas varillas, empezar a remover echando poco a poco la leche. Seguir removiendo hasta añadir toda la leche. Nos debe quedar una mezcla líquida y sin grumos.
Y ahora, opcionalmente, añadir el chorrito de licor.
Tapar el bol con un trapo y dejar reposar durante una hora más o menos en la nevera. Si no puedes esperar, este paso te lo puedes saltar, pero te quedará mejor si está reposado.
Antes de empezar a hacer los crêpes, incorporar la mantequilla derretida previamente y remover. Si no quieres usar tanta mantequilla, este paso también te lo puedes saltar si vas a hacer una versión más light.
En una sartén antiadherente derretir un poquito de mantequilla para engrasar y que no se pegue.
Cuando esté bien caliente la sartén, echar un cazo de la mezcla y repartirlo por la superficie. Esperar 1-2 minutos y cuando notes que se despega y la masa está cocida, le das la vuelta y dejar cocer por el otro lado.
El primer crêpe te saldrá peor y, aunque te pueden decir que lo deseches, lo puedes comer igualmente.
No olvides ir engrasando la sartén con un poquito más de mantequilla si notas que lo necesita.
Et voilà!
Como ves en la fotografía se pueden comer con chocolate, frutas, miel, nata, mermelada, solos o con azúcar, … Pero, sobre todo, ¡no dejes que se enfríen!
Cómo hacer crêpes paso a paso con una receta original tradicional 👌
http://www.dondedijehuevodigodagu.com/…/receta-clasica-francesa-crepes
Como ves en la fotografía se pueden comer con chocolate, frutas, miel, nata, mermelada, solos o con azúcar, … Pero, sobre todo, ¡no dejes que se enfríen! 😋
Cómo hacer pasta con salsa carbonara
Ahora que ya sabemos cómo hacer pasta fresca en casa, el siguiente paso es aprender cómo hacer una salsa carbonara casera para nuestros espaguetis (o la pasta que prefieras).
Existen multitud de variantes y formas de hacerla (con más o menos huevo, con mantequilla, con ajo, con nata, etc) pero hoy nos centraremos en hacer una receta muy sencilla y que queda igualmente sabrosa.
RECETA TRADICIONAL DE ESPAGUETIS A LA CARBONARA
Ingredientes y elaboración (para 4 personas)
- 350-400g de espaguetis
- 150g de panceta
- 4 huevos (ó 2 huevos y 2 yemas, ó 4 yemas… como más te guste)
- 100g de queso parmesano (o pecorino, si lo encuentras)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra al gusto
Mientras tenemos cociendo la pasta (no la sales mucho), ponemos en una sartén (con o sin aceite) a dorar la panceta troceada en dados o tiras, y reservamos.
Ponemos los huevos en un bol grande, los batimos junto con el queso y pimienta al gusto.
Mezclar bien y añadir la panceta.
Escurrimos la pasta e, instantáneamente, mezclarla muy bien en el bol con la salsa.
Y ya podemos servir. En este momento es cuando puede haber diferentes opciones: servirla tal cual, añadirle más queso y pimienta, añadirle mantequilla fundida, …
Buon appettito! 😄
¿Habéis probado el huevo de codorniz frito?
¿Habéis probado el huevo de codorniz frito? 🍳 ¡Mucho sabor en pequeño tamaño! Muy rico para untar pan, o para acompañar tartaletas y canapés 😋👌
