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Redescubriendo el huevo y vitamina D

febrero 17, 2020 por desarrollo

Dentro de las Jornadas de Nutrición Práctica celebradas el pasado día 13 se habló de la aportación tan valiosa de vitamina D

del huevo para nuestro organismo. 🥚🌞

#VitaminaD Aprendiendo y Redescubriendo el #huevo en las Jornadas de #NutricionPractica: Papel del #huevo en la aportación de #VitaminaD en la población española, con la Dra. Elena Rodríguez, de la #UCM pic.twitter.com/iuR0AHN5gr

— La Huevería (@lahueveria_)

February 13, 2020

#VitaminaD: #huevo y pescado, principales alimentos fuente de #VitaminaD en la dieta española. Importante papel en la nutrición y la salud. Dos #huevos aportan el 18% de las ingestas recomendadas. Consumo de #pescado y #huevos es insuficiente en España para cubrir necesidades.

— Instituto de Estudios del Huevo (@huevoinstituto)

February 13, 2020

#VitaminaD El incremento de consumo de #huevos en una dieta mediterránea normal no implica aumento del riesgo #cardiovascular y supone mejoras importantes en los aportes nutricionales. Jornadas #NutricionPractica.

— Instituto de Estudios del Huevo (@huevoinstituto)

February 13, 2020

Redescubriendo el #Huevo en las Jornadas de #NutricionPractica con la Dra. Marta Miguel del @CSIC. Hay innovaciones muy interesantes para obtener nuevos ingredientes saludables a partir del #huevo pic.twitter.com/LStvNu4pdC

— Instituto de Estudios del Huevo (@huevoinstituto)

February 13, 2020

Y como bien resume el Instituto de Estudios del Huevo:

“Pues no tenemos mucho más que añadir… Huevo, rico y nutritivo, además de muy recomendable en una dieta saludable. ¡Pon más Vitamina D en tu dieta!”

Huevo y vitamina D, en #6Nutrisalud2019

febrero 21, 2019 por desarrollo

Durante las
6^as

Jornadas de Nutrición UCM-ASEN celebradas en la Universidad Complutense de Madrid se habló de la importancia del huevo en la nutrición y, más en concreto, de su aporte natural en vitamina D y de sus beneficios.

¡Hora de hablar de #Huevo y #VitaminaD! En las #JornadasUCM con la Dra. Elena Rodriguez pic.twitter.com/W7XrRkNUwZ

— I. Estudios Huevo (@huevoinstituto)

20 de febrero de 2019

#6Nutrisalud2019 Deficiencia de #VitaminaD, muy relevante en la salud. Por eso se han revisado al alza las recomendaciones de ingesta adecuada. El #Huevo, fuente de este nutriente pic.twitter.com/oltdhaQ7lW

— I. Estudios Huevo (@huevoinstituto)

20 de febrero de 2019

La deficiencia de #VitD es general en poblaciones de todo el mundo, incluso en España. Importante recibir radiación solar y seguir una dieta adecuada. pic.twitter.com/jvXQhTGd6Y

— I. Estudios Huevo (@huevoinstituto)

20 de febrero de 2019

#6Nutrisalud2019 El exceso de tejido adiposo provoca deficiencia de #VitaminaD, en proporción al IMC.

— I. Estudios Huevo (@huevoinstituto)

20 de febrero de 2019

#6Nutrisalud2019 Más del 90% de la población española tiene ingestas deficientes de #VitaminaD. Pescados, #Huevos y lácteos son los principales alimentos que aportan este nutriente en la dieta.

— I. Estudios Huevo (@huevoinstituto)

20 de febrero de 2019

#6Nutrisalud2019 No tiene sentido eliminar la #yema en las dietas de deportistas y se pierden multitud de nutrientes. Es un error nutricional muy frecuente.

— I. Estudios Huevo (@huevoinstituto)

20 de febrero de 2019

#6Nutrisalud2019 Deficit de #VitaminaD puede producir más #alergias alimentarias por su efecto en el sistema inmune.

— I. Estudios Huevo (@huevoinstituto)

20 de febrero de 2019

¿Es importante el #huevo en la aportación dietética de #VitaminaD ? SI pic.twitter.com/zRkIZjq3nu

— I. Estudios Huevo (@huevoinstituto)

20 de febrero de 2019

El huevo es uno de los pocos alimentos que son fuente de Vitamina D

diciembre 14, 2020junio 26, 2018 por desarrollo

El huevo es uno de los pocos alimentos que son fuente de Vitamina D. Dos huevos aportan el 36% de las necesidades diarias de un adulto. 🥚🌞

Solo está en la yema y cumple muchas funciones. Entre otras, contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.

Vitaminas en la yema: Colina, vitamina E y vitamina D

diciembre 14, 2020febrero 2, 2017 por desarrollo

🍳 Sabías que… 🍳

✅ La colina, que se encuentra en la yema del huevo, es un nutriente perteneciente al grupo de la vitamina B que mejora la función cognitiva e interviene en la formación del cerebro y el sistema nervioso.

C is for… Choline! And don’t forget it! #NutrientAlphabet pic.twitter.com/Cz7LDAWgTd

— Get Cracking (@GetCracking)

12 de enero de 2017

#Colina, en la #yema de #Huevo, mejora la #FunciónCognitiva e interviene en la formación del #cerebro y el #SistemaNervioso ¡No lo olvides!😉 https://t.co/V1LniuUPOj

— INPROVO (@_inprovo)

20 de enero de 2017

✅ La vitamina E también está en la yema de huevo. Sus propiedades antioxidantes protegen de la oxidación celular y de algunas enfermedades.

Next up… Vitamin E!

Acting as an antioxidant and protecting cells while preventing disease!#NutrientAlphabet pic.twitter.com/zdlcrkVIzn

— Get Cracking (@GetCracking)

19 de enero de 2017

#VitaminaE está en la #yema de #huevo. Sus propiedades #antioxidantes protegen de la oxidación celular y de algunas enfermedades ¿Lo sabías? https://t.co/VLDtcKyGCk

— INPROVO (@_inprovo)

20 de enero de 2017

✅ La vitamina D de la yema del huevo ayuda a fortalecer los huesos y los dientes. El huevo es uno de los pocos alimentos que es fuente natural de vitamina D.

Vitamin D helping to make strong teeth and bones!#NutrientAlphabet pic.twitter.com/V8bJtOqtuD

— Get Cracking (@GetCracking)

16 de enero de 2017

#VitaminaD de la #yema de #huevo ayuda a fortalecer los huesos y dientes. El #huevo es uno de los pocos #alimentos #fuente natural de #VitD https://t.co/oYfKKt2eej

— INPROVO (@_inprovo)

20 de enero de 2017

🥚 ¿Qué hay bajo la cáscara del huevo? 🥚

enero 26, 2017 por desarrollo

✅ Un multivitamínico natural, que te aporta vitaminas A, E, D, K, B6, B12 y ácido fólico (B9); además de calcio, hierro, zinc, potasio, fósforo y colina.

✅ Mucha salud, que te ayuda a tener un cerebro más activo, músculos fuertes, a cuidar tu visión, un embarazo saludable y a controlar tu peso.

🍳🏆🔝

¡¡Nos encanta la información sobre el huevo que comparten desde ¡Hacelo con Huevos!!! 😉👍 También les puedes seguir en su facebook Hacelo con huevos y en su twitter

@Haceloconhuevos.

El huevo y la vitamina D; y beneficios del huevo en el embarazo y lactancia

diciembre 14, 2020diciembre 5, 2016 por desarrollo

En un artículo de la Dra. Eggsercise en el blog del Consejo de Exportación de Carne de Ave y Huevo de Estados Unidos, en México (@USAPEECLatAm) se explica cómo aumentar nuestro consumo de vitamina D a través de los alimentos, y en el caso de los huevos decía:

“Huevo: Una pieza de huevo contiene alrededor del 7% del requerimiento diario de esta vitamina. Y con las nuevas recomendaciones dietéticas, podemos estar seguros de comer un huevo junto con la yema sin tener que preocuparnos por el mito del colesterol.”

#NUTRICIÓN: ¿Cómo aumentar nuestro consumo de vitamina D? https://t.co/5grKpv3bsu #blog #DraEggsercise pic.twitter.com/c3nkr6T06D

— USAPEEC LatAm (@USAPEECLatAm)

22 de noviembre de 2016

¿Cuáles son los beneficios de comer huevo durante el embarazo y para el bebé? Nos lo explican desde @Haceloconhuevos:

Infografía: El huevo y sus beneficios

abril 28, 2015 por desarrollo

“El huevo es uno de los alimentos con mayor densidad nutritiva”

¿Por qué? Porque tiene vitamina A, D, E, B12, ácido fólico, hierro, selenio, calcio, colina, proteínas, … ¡Es un no parar! 😉

No te olvides de la vitamina D

septiembre 4, 2014 por desarrollo

Como ya hemos contado en otras ocasiones, el huevo es uno de los pocos alimentos que te aporta vitamina D de forma natural. Además, 2 huevos proporcionan el 36% de la Cantidad Diaria Recomendada por la UE en vitamina D.

Hoy nos hacemos eco sobre un ciclo de Conferencias que sobre alimentación y nutrición que acogió la Real Academia Nacional de Medicina este verano.

Los puntos más importantes que expusieron los doctores fueron éstos:

El déficit de vitamina D se asocia a un aumento del riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer y enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión y enfermedad cardiovascular
Los expertos recomiendan una prudente exposición solar diaria para evitar el déficit de vitamina D, especialmente en personas mayores.
Más del 80% de los mayores de 65 años en españa presenta insuficiencia de esta vitamina. Entre el 10 y el 20% presentan deficiencia.
El médico de familia tiene un papel clave a la hora de aconsejar una dieta saludable a los pacientes, que prevenga la aparición de enfermedades crónicas.

Puedes leerlo con más detalle en la nota de prensa publicada por la RANM.

Con huevo desayunas mejor

septiembre 19, 2013 por desarrollo

El huevo contiene proteínas de alta calidad de forma natural.

Un huevo contiene 13 minerales y vitaminas esenciales, proteína de alta calidad y antioxidantes, con sólo 70 calorías.

Para un desayuno ideal, acompaña los huevos de otros alimentos ricos en nutrientes para obtener una comida equilibrada.

Un huevo contiene cantidades óptimas de los nueve aminoácidos esenciales: Lisina, Threonina, Valina, Isoleucina, Leucina, Methionina, Phenylalanina, Triptófano e Histidina.

Un huevo te aporta 6 gramos de proteina, casi la mitad de ella se encuentra en la yema.

Desde el punto de vista de la proteína, no todos los desayunos son iguales.

Investigaciones científicas demuestran que incluir 25-30 gramos de proteína de alta calidad en cada comida puede ser óptimo para que los adultos mantengamos buena salud en músculos y huesos.

Comparemos 2 tipos de desayunos (americanos) con similar aporte calórico:

DESAYUNO Nº1

1 huevo entero + 1 clara
1 loncha de bacon
1 loncha de queso bajo en grasa
1 rebanada de pan
1 rodaja mediana de melón
1 rodaja de tomate
250ml de leche desnatada

33 GRAMOS DE PROTEÍNA
350 CALORÍAS

DESAYUNO Nº2

1 taza de cereales integrales
250ml de leche desnatada
1 plátano pequeño
125ml de zumo de naranja

13 GRAMOS DE PROTEINA
330 CALORÍAS

¿Tú cuál elegirías? 😉

Huevo: menos colesterol y más vitamina D

mayo 23, 2013 por desarrollo

Los huevos tienen menos colesterol y más vitamina D de lo que se pensaba.

De acuerdo a la revisión de los datos nutricionales del Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA-ARS), un huevo “grande” –large de 50g, tamaño S en España- contiene de media un 14% menos de colesterol de lo se tenía estimado. De este modo, la cantidad reflejada en los datos de composición nutricional del huevo pasará a ser de 185mg de colesterol (en vez de 215mg).

A su vez, los datos de vitamina D pasan a ser 41 UI (1.025mcg), un 64% más de lo que se conocía.

“Hemos recogido una muestra aleatoria de huevos grandes (S) con cáscara de 12 ubicaciones en todo el país para analizar la composición nutricional de los huevos”, comenta el Dr. Jacob Exler, Nutricionista del Laboratorio del USDA-ARS.

En el 2002 se realizó este mismo estudio y ésta es la comparación de los resultados: “aunque la mayoría de los nutrientes se mantuvieron similares, los valores de colesterol se han reducido un 14% y la vitamina D se ha incrementado un 64%”.

En el estudio se valoraron la cantidad diversos nutrientes incluyendo proteína, grasas, vitaminas y minerales.

Estos datos han sido actualizados en las tablas oficiales de composición nutricional de alimentos en Estados Unidos y son los que actualmente se toman como referencia en ese país. Puedes acceder a la tabla del huevo en esta web del USDA.

En general, las autoridades sanitarias recomiendan una ingesta diaria de colesterol inferior a los 300mg. Aunque, como ya comentamos en este post:

Los numerosos estudios científicos que se han venido realizando en los últimos 20 años demuestran que no existe una relación causa-efecto entre el colesterol ingerido por consumo de huevos y el riesgo de padecer alguna enfermedad cardiovascular.

También puedes ver la clasificación del huevo según su tamaño en este post: http://bit.ly/tallaHuevo.