Recetas para San Fermín

dondedijehuevodigodagu:

♪ ♫ ♩ ♬ Uno de enero, dos de febrero, tres de marzo, cuatro de abril, cinco de mayo, seis de junio, siete de julio ¡San Fermín! ♪ ♫ ♩ ♬

En este día tan especial para los pamploneses y que tantas gentes de todo el mundo disfrutan, vamos a enseñaros algunas recetas que podéis degustar para estos días de fiesta:

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Otra receta que nos gusta mucho, y que es muy socorrida, son los huevos rellenos sanfermineros:

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Y añadimos algunas ideas más para este 2017:

Recetas de cocas para San Juan 2017

Como ya te contamos:

La Noche de San Juan es una festividad en la que el ritual principal es encender una hoguera. Como nos cuentan en Wikipedia, “la finalidad de este rito era “dar más fuerza al sol”, que a partir de esos días iba haciéndose más “débil” ―los días se van haciendo más cortos hasta el solsticio de invierno―”. También nos cuentan que es una celebración muy extendida por España, aunque hay algunas regiones como Almería, A Coruña o Barcelona que lo festejan la noche del 23, y otros como Alicante que son la noche del 24.

Uno de los dulces típicos para este día es la “Coca de San Juan”:

¿Se ve rico, verdad? 😉 Pues vamos a aprender cómo hacer diferentes variedades:

Ensalada de lentejas con huevo

¡Cómo nos gustan vuestras recetas! 😁 Nos encanta cuando nos enviáis una, como ha hecho Pilar desde Murcia.

Ella nos cuenta:

“Es una ensalada de lentejas que lleva queso fresco, atún, zanahoria (yo hoy no la he puesto) y huevo duro.

La vinagreta puede ser de aceite, vinagre, sal y orégano; o de aceite, vinagre, pimienta molida y un poco de caldo de verduras concentrado“.

¡Muchas gracias por tu receta, Pilar! Es una idea con legumbres fácil, rápida y apetecible para esta época del año 👌😉

Huevos nube, la receta que está triunfando en Internet

En los últimos días hay una receta que se comparte muchísimo en Internet y por las redes sociales: los “huevos nube”. Veamos cómo se hacen… 🍳⛅️

¿Conocías esta receta? ¿La habías hecho alguna vez? Puede que te resulte nueva o puede que te sonara, es más, se dice que esta receta puede tener ¡400 años! 😲

Pero no importa, sea nueva o antigua, esta receta ¡nos encanta! 👌🔝

Recetas para el Día de la Madre

Como este domingo 7 de mayo celebramos el #DíadelaMadre, compartimos con vosotros algunas ideas de recetas para regalarle a mamá:

Recetas típicas de Semana Santa

Aquí va un recopilatorio con las mejores recetas de Pascua que hemos compartido en nuestras redes:

Las tortillas de la semana


Tortillas para desayuno “con ingredientes frescos y naturales”:

Tortilla de espinacas:

Truco para que la tortilla francesa quede esponjosa:


Tortilla de verduras en hogaza:


Tortilla de pan tostado, tomate confitado y butifarra:

Recetas para el Jueves Lardero


Coca de hojaldre y llardons (chicharrones)


Brioche de sobrasada

“Fríete un huevo y empapa la miga en su yema”

Orejas de carnaval, dulce típico del entroido gallego

Tortilla de butifarra de huevo

Tortilla de patatas y cebolla

Más Orejas de Carnaval “dulces sencillos pero altamente reconfortantes”

Jueves Lardero: chorizo, pan y huevo en nuestro blog

Revuelto de erizos de mar

Cómo nos gustan las recetas y las fotos que nos envía nuestra amiga Gloria. Mira la maravilla que compartió en nuestro Facebook:

“He comprado estos maravillosos erizos porque estamos en plena temporada, ¡que podemos hace con ellos?.”

“Buenísimos, crudos, en el micro o revueltos con huevo.”

Las gónadas (la parte naranja) de los erizos erizos de mar es comestible. Lo puedes leer en Wikipedia.

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Míralo en FB.

“Con los erizos he preparado un maravilloso revuelto con Huevos Dagu. Es como saborear un trozo de mar, si tenéis ocasión probadlo, no os defraudará.”

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Míralo en FB.

¡Buenísimo, Gloria! 👌 ¡Muchas gracias! 😀👏