Revuelto de erizos de mar

Cómo nos gustan las recetas y las fotos que nos envía nuestra amiga Gloria. Mira la maravilla que compartió en nuestro Facebook:

“He comprado estos maravillosos erizos porque estamos en plena temporada, ¡que podemos hace con ellos?.”

“Buenísimos, crudos, en el micro o revueltos con huevo.”

Las gónadas (la parte naranja) de los erizos erizos de mar es comestible. Lo puedes leer en Wikipedia.

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“Con los erizos he preparado un maravilloso revuelto con Huevos Dagu. Es como saborear un trozo de mar, si tenéis ocasión probadlo, no os defraudará.”

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¡Buenísimo, Gloria! 👌 ¡Muchas gracias! 😀👏