El huevo contiene proteínas de alta calidad de forma natural.
Un huevo contiene 13 minerales y vitaminas esenciales, proteína de alta calidad y antioxidantes, con sólo 70 calorías.
Para un desayuno ideal, acompaña los huevos de otros alimentos ricos en nutrientes para obtener una comida equilibrada.
Un huevo contiene cantidades óptimas de los nueve aminoácidos esenciales: Lisina, Threonina, Valina, Isoleucina, Leucina, Methionina, Phenylalanina, Triptófano e Histidina.
Un huevo te aporta 6 gramos de proteina, casi la mitad de ella se encuentra en la yema.
Desde el punto de vista de la proteína, no todos los desayunos son iguales.
Investigaciones científicas demuestran que incluir 25-30 gramos de proteína de alta calidad en cada comida puede ser óptimo para que los adultos mantengamos buena salud en músculos y huesos.
Comparemos 2 tipos de desayunos (americanos) con similar aporte calórico:
DESAYUNO Nº1
- 1 huevo entero + 1 clara
- 1 loncha de bacon
- 1 loncha de queso bajo en grasa
- 1 rebanada de pan
- 1 rodaja mediana de melón
- 1 rodaja de tomate
- 250ml de leche desnatada
33 GRAMOS DE PROTEÍNA
350 CALORÍAS
DESAYUNO Nº2
- 1 taza de cereales integrales
- 250ml de leche desnatada
- 1 plátano pequeño
- 125ml de zumo de naranja
13 GRAMOS DE PROTEINA
330 CALORÍAS
¿Tú cuál elegirías? 😉
