Más recetas que participaron en nuestro primer concurso “Gran Chef de Huevos DAGU".
En este caso, Raquel de Barcelona nos envió una receta dulce y salada a la vez.
PASTEL DE QUESO Y JAMÓN DE YORK CON PIÑA
Ingredientes y elaboración (para 8-10 personas)
- 1 paquete de pan de molde sin corteza
- 12 lonchas de jamón york
- 12 lonchas de queso para fundir
- 4 huevos DAGU
- un chorrito de leche
- 3 o 4 rodajas de piña (depende de la medida del molde)
- caramelo líquido
Batimos los 4 huevos y añadimos un chorrito de leche.
Cogemos un molde para plum-cake y cubrimos el fondo de caramelo líquido. Luego añadimos las 3 rodajas de piña (sólo lleva en la parte de arriba); seguidamente vamos empapando el pan de molde con la mezcla del huevo por ambas caras.
A continuación ponemos el pan del molde encima de la piña, luego el jamón york, y por último el queso.
Así sucesivamente vamos montando nuestro pastel hasta completar la altura del molde.
Por ultimo, vertemos la mezcla del huevo por encima, procurando que penetre bien por todos los lados del molde; ponemos film transparente encima y presionamos con las manos para que quede mas compacto.
Ponemos papel de aluminio por encima para que no se nos queme.
Horneamos a 180ºC 35 minutos (horno arriba y abajo con ventilador).
“Tanto frío como caliente esta buenísimo….. que aproveche!!!!”
