Nuestra amiga Gloria nos ha enviado esta dulce receta para hacer en casa 👌
Son sencillas de preparar y queda una galleta muy fina con un rico sabor a almendra. ¡Ideal para disfrutar, por ejemplo, con un café! ☕️
RECETA DE TEJAS PLANAS DE ALMENDRA
Ingredientes y elaboración (con estas cantidades saldrán unas 30 tejas):
-
4 claras de
- 250 grs. de almendra laminada
- 160 grs. de azúcar
- 50 grs de mantequilla líquida
- 30 grs. de harina
- unas gotas de esencia de almendra
En un cuenco batimos las claras y a medio montar se le añade el azúcar y la mantequilla, seguimos batiendo agregando la esencia y las almendras, mezclándolo todo muy bien.
El cuenco lo metemos en el frigorífico para enfriar la masa durante media hora.
Encendemos el horno a 180 grados y dejamos calentar.
Colocar en bandejas papel de horno e incorporar la mezcla a cucharadas extendiendo con la misma cuchara dejando espacio entre una y otra.
Metemos al horno y las tendremos de 12 a 15 minutos, hasta que se doren por las dos caras.
Dejar enfriar sobre una rejilla y, cuando estén completamente frías, conservar en caja de latón.
¡Hacedlas, están buenísimas!
