¿Cuál es la “talla” del huevo dependiendo del peso?
- Supergrandes o XL: de 73 gramos o más
- Grandes o L: entre 63 y 73 gramos
- Medianos o M: entre 53 y 63 gramos
- Pequeños o S: menos de 53 gramos
Un huevo pesa de media unos 60 gramos. Aproximadamente, el reparto entre las diferentes partes del huevo es así: 60% clara, 30% yema, y un 10% la cáscara y membranas.
