Nuestros compañeros canadienses de Get Cracking han hecho esta imagen sobre varios aspectos importantes de la yema y lo bueno que es para tu salud comer un huevo entero.
6 COSAS QUE DEBES SABER SOBRE LA YEMA DEL HUEVO
- La yema representa 1/3 del peso del huevo (sin cáscara)
- La mitad de las proteínas de un huevo están en la yema
- En la yema se encuentran la mayor parte de vitaminas y minerales del huevo
- El color de la yema va desde el amarillo pálido hasta el naranja intenso, dependiendo de la alimentación de la gallina. El color no afecta ni al sabor o ni al valor nutricional del huevo.
- Es fuente de luteína, que ayuda a mantener tus ojos y tu corazón sanos.
- La yema del huevo es uno de los pocos alimentos que contiene vitamina D de forma natural.
Así que ya sabes ¡mejor con yema! 🙂
