Os traemos un plato exquisito que nos ha enviado Montserrat desde Barcelona:
HUEVO “A LA PLANCHA” CON ROVELLONS (ROBELLÓN/NÍSCALO)
“Lo hago de esta manera cuando quiero utilizar poco aceite y me queda muy bueno también”
- Pongo los rovellons boca abajo en la sartén (sin aceite ni nada).
- Después, les doy la vuelta y les pongo la sal, ajo y perejil y un chorrito de aceite.
- Cuando me parece que están cocidos, pongo el huevo en la sartén.
- Dejo cuajar la clara y ya está.
- Si no quieres que se haga mucho la yema, puedes poner primero la clara y luego la yema.
¡Muchas gracias por compartirlo con nosotr@s, Montserrat! 🙂
