Ovoproductos
Huevos de codorniz cocidos y pelados
Una vez abierto el frasco, conservar en el frigorífico durante 4 días.
Tabla nutricional:
Parámetros de control
En las tiendas podrás encontrar:
- Huevos de codorniz cocidos y pelados DAGU 18 huevos
- Huevos de codorniz cocidos y pelados DAGU 48 huevos
Valores medios por 100g producto comestible
Valores medios por 100g producto comestible
| Valor energético (kJ) | 700 |
| Valor energético (kcal) | 168 |
| Proteínas (g) | 13,4 |
| Hidratos de carbono (g) | 1,8 |
| Azúcares (g) | 0 |
| Grasas (g) | 11,9 |
| de las cuales saturadas (g) | 5,4 |
| Sal (g) | 0,30 |
Huevos de gallina cocidos y pelados
Conservar refrigerado entre 0º y 4ºC. Una vez abierto, mantener dentro de la solución
En las tiendas podrás encontrar:
- Huevos de gallina cocidos y pelados DAGU 75 huevos
Tabla nutricional:
Parámetros de control
Valores medios por 100g producto comestible
Valores medios por 100g producto comestible
| Valor energético (kJ) | 635,1 |
| Valor energético (kcal) | 153,0 |
| Proteínas (g) | 12,5 |
| Hidratos de carbono (g) | <0,5 |
| Azúcares (g) | <0,5 |
| Grasas (g) | 10,0 |
| de las cuales saturadas (g) | 3,1 |
| Sal (g) | 0,30 |
Huevo líquido
Huevo líquido (yema y clara) pasteurizado elaborado a partir de huevos muy frescos de gallina.
Conservar entre 0º y 4ºC. Agitar antes de usar. Una vez abierto, consumir en 24h.
En las tiendas podrás encontrar:
- Huevo líquido DAGU botella 1kg
- Huevo líquido DAGU 5L BIB, 10L BIB, 20l BIB y contenedor
Tabla nutricional:
Parámetros de control
Valores medios por 100ml
Valores medios por 100ml
| Valor energético (kJ) | 575,90 |
| Valor energético (kcal) | 138,30 |
| Proteínas (g) | 12,50 |
| Hidratos de carbono (g) | 0,70 |
| Azúcares (g) | 0,70 |
| Grasas (g) | 9,50 |
| ácidos grasos saturados (g) | 2,80 |
| ácidos grasos monoinsaturados (g) | 3,60 |
| ácidos grasos poliinsaturados (g) | 1,30 |
| Sal (g) | 0,36 |
Albúmina (Clara de huevo)
Clara de huevo pasteurizada elaborada a partir de huevos muy frescos de gallina.
1l de clara de huevo equivale aproximadamente a 30 claras de huevo.
Ideal para dietas proteicas, deportistas y repostería.
Conservar entre 0º y 4ºC. Agitar antes de usar. Una vez abierto, consumir en 3 días.
En las tiendas podrás encontrar:
- Albúmina de huevo DAGU botella 1l
- Albúmina de huevo DAGU 5L BIB y 10L BIB
Valores orientativos por la naturaleza del producto
Tabla nutricional:
Valores medios por 100ml
Valores medios por 100ml
| Valor energético (kJ) | >205 |
| Valor energético (kcal) | >49,0 |
| Proteínas (g) | 10,5 |
| Hidratos de carbono (g) | <0,5 |
| Azúcares (g) | <0,5 |
| Grasas (g) | 0,3 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,2 |
| Sal (g) | <0,5 |
Yema líquida
Yema de huevo pasteurizada elaborada a partir de huevos muy frescos de gallina.
En tiendas (directo al consumidor) y para hostelería/industria podrás encontrar:
- Yema de huevo DAGU botella 1l
Tabla nutricional:
Valores orientativos por la naturaleza del producto
Valores medios por 100ml
Valores medios por 100ml
| Valor energético (kJ) | >1240 |
| Valor energético (kcal) | >300 |
| Proteínas (g) | 15 |
| Hidratos de carbono (g) | <1,5 |
| Azúcares (g) | <1 |
| Grasas (g) | 27 |
| de las cuales saturadas (g) | 8,1 |
| Sal (g) | <0,2 |
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